第125章 新年,小酒馆重新开业
快到中午。
李平安和青竹回到了荷花巷。
青竹拍了拍身上的雪花。
却惊奇的发现,她师傅李平安的身上,竟然一点雪花都没有。
青竹露出诧异的神色。
李平安看出她表情里面的意思。
笑笑说道:
“这是拳法的缘故。”
“达到暗劲之后,你的毛孔就能发出暗劲,皮肤就能达到一~蝇不能落的境界。”
“有蚊子落上来,都能一下子震死-。”
青竹沉思着点了点头。
两人进屋。
刚进来。
就闻到了满满的肉香。
桌上已经摆满了各种肉食,让人看着就忍不住流口水。
这些菜,都是秦淮茹他们几人做的。
现在秦淮茹厨艺高超。
李平安想起。
自己这边还有两份厨艺心得。
有时间,看看谁还值得培养一番,这玩意不能浪费了。
不过现在是吃饭的时间。
看到一桌菜。
陈玉梅起身准备去厨房,说道:
“菜这么多了。”
“我再去蒸点馒头,还没有个主食呢!”
李平安摆摆手,大气的说道:
“要什么主食。”
“全部吃肉,照样能吃饱。”
这话,让屋里的几人不禁露出了莞尔的笑,想想之前,大家伙可不敢想想这么吃肉。
秦淮茹说道:
“馒头确实是不用蒸。”
“不过还有些肉馅,下午反正也没事,我们可以包些肉包和饺子。”
“这都过年了,不包点饺子肯定不合适。”
“反正外面这么大雪。”
“也没事。”
听了这话。
陈玉梅也不再坚持。
李平安说道:
“好了,那我们就开动吧!”
哦!
元宝这小家伙。
早就有些按捺不住了,抓起一块羊排就啃上了。
这是二龙送来的小羊羔。
肉嫩的很。
而且还有秦淮茹这高级的厨师水平,做出来的手抓羊肉,味道那是真的香。
看到大家大快朵颐的模样,李平安忍不住感慨。
端起杯子和大家碰了下。
和周老头有一搭没一搭的聊着天。
周老头忍不住说道:
“真是想不到我也能有这一天。”
“几个月之前都不敢想。”
“本来我还以为,我会在救助站,或者是在那一个桥洞底下,度过今年的新年。”
“世事难料啊!”
陈玉梅他们对周老头情况不了解。
但陈雪茹和秦淮茹两人,倒是对周老头的事情很清楚。
听了这话。
也忍不住感慨。
特别是秦淮茹,也有差不多的想法。
之前到城里来相亲之前,她还是只是个农村的姑娘,在遇到李平安之后,生活发生了翻天覆地的变化。
想到这。
秦淮茹也忍不住感慨。
不过这是好事。
一桌子人就这么吃吃喝喝,聊聊天。
现在的娱乐活动是真的少,连电视机都没有,就更不用说其他的。
而且外面下雪。
想要出去也没什么地方。
从中午到晩上。
大家除了吃,就是打牌。
这时候已经有扑克牌了,而且在四九城还挺流行。
这些人没事就在屋里玩牌。
玩了会。
看院子里的雪又积了不少。
几人索性到院子里,将雪挤到一起,堆了个大雪人,还找各种东西装饰。
倒是也别有一番乐趣。
难得的悠闲。
很快就到了夜里。
等过了十二点,外面响起了鞭炮声。
李平安也带着迫不及待的元宝,到外面去放炮去。
本来。
这小子都打瞌睡了。
被外面的鞭炮声惊醒之后,立即就激动起来。
听着噼里啪啦的鞭炮声,还有偶尔升起来的烟花,想到这是自己穿越到这个世界后的第一个新年。
李平安有一丝感叹。
放完鞭炮,几人收拾了东西,也各自会房间休息了。
第二天一早。
天刚亮。
外面还有不断的鞭炮声。
大家就都起来了。
“新年好!”
“新年快乐!”
问候的声音此起彼伏。
就连院子外面,都能隐约听到这样的问候声。
李平安将秦淮茹藕节般玉臂拿开。
看着眼前眼红。
李平安忍不住低头咬了一口。
秦淮茹嘤声低呼了一声。
可能是昨晩太累。
此时。
秦淮茹还没力气起来。
李平安不禁摇了摇头,穿衣服起身到了院子里。
此时雪已经停了,李平安径直到了后院,此时后院已经有一道娇小的身影。
是青竹。
这丫头早早起来。
此时已经带着清晨的阳光开始练拳。
周老头也在旁边。
看到李平安。
周老头忍不住说道:
“这丫头,确实很有天赋。”
“关键是勤快。”
“拳不离手曲不离口,光是有天赋还不行。”
“这小丫头,进步不比二龙差。”
周老头在感慨之余,也有些羡慕。
看得出。
这老头有点孤独。
李平安不禁笑着说道:
“这有什么好羡慕的。”
“你现在已经达到丹劲了,在活个三五十年没问题。”
“难道你还能真这么单着不成。”
“再找个婆娘。”
“实在不行,收几个徒弟也行啊。”
“那样也热闹一些。”
本来。
这事之前李平安和自己说过。
周老头还只是当做玩笑,并不在意,但此时李平安再次提起,他也开始思考了。
此时。
青竹打完一套拳,身上见汗。
头上股股热气升腾。
看到李平安。
连忙说道:
“师傅,新年好!”
李平安拿出准备好的红包。
说道:
“新年好,这是给你的压岁钱!”
青竹开心接过去。
虽然。
她现在已经不差钱了。
但这是师傅给的新年红包,青竹自然很开心。
李平安带着青竹。
开始站桩。
迎着东方的朝阳。
两人身体像是东方旭日,一起一伏。
同时。
李平安给青竹讲书。
不是课本内容,而是李平安自己知道的古文。
在站桩的时候听古文。
感受那些语句。
青竹感觉哪种古朴中的真章。
体会古人生活。
现在。
青竹没有去学校。
但是这不意味着,她不需要学习。
只是换个方式。
一个小时之后桩功结束。
此时其他人也都起来,李平安给元宝也塞了个红包,那小子开心的不得了。
不光是李平安。
陈玉梅也给两孩子准备好了压岁钱。
秦淮茹倒是不用单独准备。
不过。
陈雪茹也准备了。
两个孩子收到红包之后,嘴甜的说道:
“谢谢师娘!”
把陈雪茹乐的不轻。
看到现在热闹的情形,秦淮茹有些感慨。
突然想着,要是自己也生一个孩子,那以后就更热闹了。
想到这。
秦淮茹不禁看向李平安。
正好遇到了陈雪茹看向李平安目光。
好家伙。
两人想到一块去了。
吃完早饭。
几个女人也不愿意在院子里待着了。
今天雪停了,而且是大年初一,四九城哟很多的庙会可以去看,而且街上有很多小商贩出来。
几人嚷嚷着去逛街。
连周老头都背着手,说出去逛逛。
现在秦淮茹和陈雪茹两人的实力已经不错,也是明劲实力。
普通人三五个人近不了身。
李平安也不担心。
倒是青竹。
并没有和她们一起出去,而是留在院子里继续练拳。
眼神认真,感受身体里气劲的流动。
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“啾!”
声随手出。
终于达到了个境界。
青竹长长突出一口气,眼中闪过兴奋的光。
……
大年初一的下午。
小酒馆内。
虽然前面的门没有开。
但此时小酒馆里面已经有不少人在里面,徐慧真也已经从家里出来,到了小酒馆。
此时秦淮茹陈雪茹和陈玉梅也都到了。
她们的面前。
放着不少盘子。
盘子里面,是一份份的小菜。
这是小酒馆里准备的新的小菜:
卤下水拼盘,红油毛肚,麻辣炸小鱼,素肠,水晶皮冻,盐水花生,炒咸菜,呛萝卜皮,蜜汁豆干,手撕肉条……
看到眼前的东西。
几人面面相觑。
李平安笑着说道:
“不要光是看,大家尝尝,看看味道怎么样。”
这是李平安做出来的小菜。
虽然是小酒馆。
但不可能。
真的全部只是喝酒。
肯定是要备一些下酒小菜的。
之前贺老头在酒馆里的时候,店里的下酒小菜就那几样。
此时李平安显然是做了改进。
增加不少品种。
而且。
看着样子。
也是下了一番功夫的。
看到李平安推荐,大家都拿起筷子,尝了下这些小菜。
当菜入口之后,几人眼睛忍不住瞪大了。
忍不住说道:
“这小鱼,味道也太好了吧。”
“鱼骨都酥脆,而且带着一股麻辣又有些甜的口感,太好吃的。”
“这萝卜皮也厉害。”
“不但清脆有口感,而且酸中带点甜,感觉就特别的下酒。”
“还有这蜜汁豆干,还有点酒香味。”
“……”
一开始大家还不以为意。
但当尝了这些小菜之后,都忍不住发出惊呼。
真是太好吃了!
看到大家脸上的神情,李平安说道:
“看你们的神情。”
“看来,这小菜还是不错的,那你们要好好学学了。”
“以后这些小菜。”
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“可是小酒馆里的主打产品。”
主打?
徐慧真有些懵。
不过不懂就问,这是徐慧真的性格。
何况,以后她可是小酒馆掌柜的,肯定不能不知道。
“李大哥。”
“我们这是小酒馆,主要还是卖酒。”
“为什么你说小菜是主打呢?”
这下。
连陈雪茹都不太懂了。
以前她来店里,也都是想着来喝一点。
至于小菜。
那只是佐酒,根本就没有太在意。
李平安笑笑说道:
“看来你还是没看透。”
“大家来小酒馆,确实都是奔着酒来的。”
“但你看看。”
“真的来喝酒的,有几个人真的是只喝酒,不来点佐酒小菜的。”
“酒的价格都是透明的,利润看得见。”
“就是贺老头。”
“想要在酒上赚钱,也不过是在酒里掺水而已。”
“但一两酒他就算掺水,成本也要8百,他卖一千,一两酒赚两百,就算一个人喝四两,他也不过赚八百。”
“但小菜就不一样了。”
“一碟咸菜成本能有三百,他卖一千。”
“这就多大的利润了。”
“可惜。”
“他看不透这一点。”
“咸菜是他的招牌,但其他的小菜没几样,味道也一般,大家自然就不在意。”
“总不能喝二两酒,还要两份咸菜吧。”
“但有了选择。”
“而且味道还不错的小菜,那就不一样了。”
“来喝酒的人,除了那些真的特别好酒的,一般人条件都不差。”
“喝酒要两小菜还是可以的。”
“就说这麻辣炸小鱼。”
“看着不错吧。”
“这种小指大的鱼,外面三千块一斤,一斤有七八十条。”
“这一碟子七八条,也就三百块。”
“卖个一千五。”
“会有人吃不?”
听了这话,徐慧真她们几人眼睛瞪大了。
以前她们还真没想那么多。
毕竟小酒馆嘛。
而陈雪茹是干布料店的,对餐饮这里面的道道也不是很了解。
此时听李平安这么一分析。
才知道想岔了。
这其中。
利润很高啊!
反正陈雪茹自己知道。
要是小酒馆有这样的小菜,她每次来的话,就冲着这些小菜的味道,她怎么说也要来个三四个。
不知道怎么的。
这些小菜,似乎有种魔力。
在尝了一次之后,再次看到,让人止不住的还想要尝尝。
其他人。
不一定有陈雪茹这样的财力。
但只有有点钱的,肯定跑不出这个怪圈子。
有了新的认知。
大家的干劲又上来了。
徐慧真和陈玉梅两人,开始研究这新的小菜的做法。
这些都是小菜,到时候没什么复杂的。
主要就调味。
一天的研究试验。
终于也学会了。
年初二。
下午时分。
此时装修之后的小酒馆还没有开业,但门口已经有很多人在门口。
大家都在等着小酒馆开业。
其中加油不少老酒客。
今天没来。
倒是很想念着小酒馆。
感觉晩上不到这里来喝点,在老朋友说说话,像是缺了点什么。
“噼里啪啦!”
下午四点。
一串鞭炮之后,小酒馆开业了。
门口的人一下子都涌入了小酒馆,人还真不少。
毕竟今天才初二。
明天才是真正上班的日子。
今天是新年最后一天的假期,还没有玩够的人,此时也抓紧时间找乐子。
在前门大街上逛街的人很多。
看到小酒馆开门。
都想进来看看。
陈雪茹作为老板,自然是在里面招呼着。
牛爷刚才就在外面等着了。
此时看到陈雪茹。
拱手说到:
“陈老板,这小酒馆还是被你拿下了。”
“恭喜发财,财源广进!”
“就看这里面的规模,比之前就大了一倍,陈老板做事还是大气!”
陈雪茹一脸欣喜。
笑着道:
“借您吉言了。”
“牛爷,您里面坐,都是老朋友了。”
牛爷笑着在一张桌子旁边坐下,笑着说道:
“不敢当不敢当。”
“您这是说小酒馆是升级了,和之前贺老头肯定是不一样了。”
“就让我看看,你这升级之后是什么样子的。”
“先来四两酒。”
“然后。”
“所有的小菜,给我都上一个。”
陈雪茹笑道:
“牛爷您大气。”
“酒是没问题,等会给你上来,不过这小菜和之前可不一样了。”
“花样变多了,要是都来一份这桌子不够放。”
“我先给你准备几个。”
听到这话。
不少人露出诧异的神色。
不过陈雪茹没有立即去准备,而是将徐慧真来过来丈。。