第七章:牛排盖饭
盖饭,也叫盖浇饭,主要作法就是把各种相应食材做好的菜,连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面,由此得出这样一个名字“盖饭”。
饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴,不需要像食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,简单方便,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
这是大众餐馆菜谱上必不可少的一道料理。
“牛排盖饭”,顾名思义这是以牛排为主食材制作的盖饭。
刘新将所有食材拿进厨房,便准备开始试做新菜谱。
黄金蛋炒饭虽然好吃,一天三顿都是这个,连着吃还是有些受不了。
现在,终于可以改善一下伙食。
“开始吧。”
刘新先拿起荷尔蒙洋葱,将其切成小颗粒状备用。
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