不管是普通的高粱也好，还是食俘世界的白金高粱，都含有一种叫“单宁”的物质。

　　单宁发酵糖化后，会生成一种叫单宁酸的物质，也叫鞣酸，这是一种天然的抗氧化剂，对酒的储存防腐和提高酒的品质很重要。

　　当然，粮食发酵后不止单宁酸一种成分，这些成分都与酒的品质和口感有关系。

　　与烹饪一样，好的食材会直接影响料理的味道，酿酒也是如此。

　　准备工作做好后，刘新将所有浸泡后的食材淋干水分，随后放到蒸屉上开始蒸煮。

　　无一例外，这蒸屉也是系统的黑科技，盖上盖子不到几秒钟的时间，就热气滚滚，食材的香味也随着大量的水蒸气弥漫在整个酒屋。

　　又过了半分钟，阀门的火自动关掉。

　　刘新知道，这是蒸好了。

　　打开蒸屉，一股更浓郁的粮食香味------------为防止盗用内容，小说分三个站点存放，请前往分站继续观看,分站链接在首页最下方----------上架代表有后续内容，但暂时不更新，如需继续更新请评论留言-------