第129章 是食材本身的原因
男子听后,心里想确实有点贵.
就是野生鲫鱼一般也卖不起这个价.
不过,也不是所有鲫鱼都卖不起这个价.
有些品质好的鲫鱼是值这个价.
甚至值更高的价格也有可能.
男子名字叫做董文楼,是县城一家酒楼老板.
他曾经见过有鲫鱼卖到上百块钱一斤.
李青老板鲫鱼卖18块钱一斤.
贵,也不贵.
关键看鱼品质怎么样?
董文楼说道:“18块钱一斤,是有点贵.不过,如果鱼品质好,也不是不能值.李老板,我可以看一下你的鱼吗?”
李青点头,“当然可以.”
而后示意董文楼跟着他一起,到摩托车前.
打开水箱盖子.
董文楼看着水箱里鱼,看了半天.
他对鲫鱼是比较有研究.
品质好不好?好到哪种程度?他只需看一眼,心里大概就有了数.
但这些鱼......他难以做出判断.
这让他有些意外.
不过,也正常.
他对鲫鱼只是有些研究,又不是研究得非常透.遇到有自己无法做出判断鲫鱼,很正常.
不过,有一点可以肯定,这些鱼品质不低.
至于值不值18块钱一斤?
可能只有将它们吃到嘴里后,才会知道.
那就买两条回去尝尝.
于是,董文楼又说道:“看上去还不错.这样,李老板,我买两条.买回去尝尝.”
这是意外之喜.
李青很高兴,笑着说道:“那就多谢先生.我随便给你抓两条吗?”
董文楼点头,“随便抓两条.”
“好的.”
李青拿出一个袋子,抓了两条鱼放进去.
再把电子秤放地上.
上秤.
一斤三两多一点,算一斤三两.
23块4毛钱,算23块钱.
董文楼笑道:“那就多谢老板了.”
李青道:“哪里.应该是我感谢先生才对.”
董文楼扫码付了钱,而后提着鱼向李青道别,并且说会另外再找个时间来吃李青烧烤.
李青表示随时欢迎.
董文楼提着鱼离开,他要回县城了.
李青在附近转了一圈后,回来骑上摩托车,继续回家.
......
白溪县.
状元楼是整个县城最好的酒楼之一,也是董文楼酒楼.
坐落在状元街上.
状元街是一条特意保留下来的,古建筑风格街道.
全长超过两公里2.
因两百年前这条街道上出一名状元而得名.
董文楼回到县城后,直奔状元楼而来.
走进状元楼.
到厨房找到厨师长何宇飞,说道:“何师傅,我这里有两条鲫鱼.你安排一个人把它们做了.一条清蒸,一条豆瓣鲫鱼.做好后,端到我休息室.”
何宇飞看着董文楼递给他两条鲫鱼,有些诧异.
鲫鱼而已,非常普通的食材.
老板要是想吃的话,酒楼里多得很.
而且,全都是好品质.
哪里用得着自己带来?又不是什么珍贵食材.
况且,这两条鲫鱼看起来,也没有什么特殊.
不过,诧异归诧异,何宇飞话却是说道:“既然老板对这两条鲫鱼有兴趣,那我亲自做.”
董文楼点头,“也行.那就辛苦你.”
何宇飞忙道:“老板客气了!”
之后,董文楼离开.
何宇飞亲自操刀开始杀鱼.
杀好之后,正式开做.
一条清蒸,一条豆瓣鲫鱼,都是非常常规的做法.也是鲫鱼这种食材非常常见的吃法.
何宇飞原本一直认为两条鲫鱼没什么特殊.
但做着做着,却越来越明显的感觉到,两条鲫鱼品质似乎不简单.
如果是普通厨师,肯定感觉不出和普通鲫鱼有什么区别?
但何宇飞不是普通厨师,他的厨艺很高.
他能够明显感觉到两条鲫鱼品质不一般.
非常意外.
怪不得老板要自己带两条鲫鱼过来呢.
原来这两条鲫鱼并不简单.
也不知道老板是在哪里弄到的这两条鲫鱼?
有花钱的话,一定很贵吧?
何宇飞心里这样想,手上的动作却是不慢.
没过多久,清蒸鲫鱼和豆瓣鲫鱼相继出锅.
端到老板休息室去.
何宇飞打算亲自端过去.
......
董文楼休息室.
何宇飞敲门进来,“老板,按照你的要求.一条清蒸,一条豆瓣鲫鱼,已经做好了.”
说着,将装着两道鱼托盘放到了董文楼面前的茶几上.
“辛苦了!”董文楼说道.
随后拿起放在托盘里筷子,又道:“我来尝尝他这鱼怎么样?”
先夹了一块清蒸鲫鱼肉,吃进嘴里.
感受一番后,脸上露出有些吃惊的神色.
味道比想象中更好吃.
是何师傅的厨艺又进步了?还是因为鲫鱼食材本身品质比想象中更好?
董文楼一时之间难以确定,对何宇飞说道:“何师傅,你也尝尝.”
何宇飞就是在等董文楼这句话,他早就想尝尝,但没好意思动筷子.
现在终于可以动筷子.
从身上拿出准备好的一双筷子,也夹起一块清蒸鲫鱼肉吃进嘴里.
感受一番后,说道:“果然特别好吃!两条鲫鱼品质果然不一般.老板,在刚刚烹饪的过程中,我就感觉到了两条鲫鱼品质很不一般.现在看来,的确是.”
董文楼点头,“这么说的话,就是鲫鱼食材本身原因了.何师傅,你认为这鲫鱼值多少钱一斤?”
何宇飞沉吟道:“老板,我其实正想问你,这两条鲫鱼你是在哪里弄到的?有花钱的话,多少钱一斤?现在你这样问我......我想至少要好几十,上百块钱一斤吧.”
鲫鱼虽然是一种非常普通的食材,普遍十几块钱一斤.
但何宇飞知道,有些品质好的鲫鱼,是能够卖到上百块钱一斤的.
董文楼缓缓点头又道:“但他却只卖18块钱一斤.我买两条回来,就是想尝尝看值不值18块钱一斤?现在看,是远远不只值18块钱一斤了.”
才18块钱一斤?
何宇飞有些吃惊.
两条鲫鱼到底值多少钱一斤?可能不好说,会有争议.
不同的人,会认为它们值不同价值.
但是,如果说买成18块钱一斤的话,那绝对大赚特赚啊!
无论怎么看,那也不只值18块钱一斤啊!
......