106 爆炸的大球
“啊……真好吃!香辛料活化了羊肉浓郁的美味!而融入酱汁内的蔬菜甜味也让口感变得更加温和!!因为四物汤的缘故,菜品一吃下肚去就让整个人都暖和起来了!!”千俵织江吃得香汗淋漓。
“是啊!药膳可以养肾补气,而且……据说还有祛除身心邪气的作用呢!”安东伸吾大声科普。
“这是能带出香味和美味的绝佳搭配!真是令人吃惊的完成度啊!一个学生竟然能做出如此菜品!!吃完这道咖喱之后,不禁让我觉得先前那道菜品的可取之处仅仅只有冲击力了!!”
贞塚奈央:“呜呜呜……不会吧?评委们,应该都已经被我的咖喱给俘虏了啊!!~”
“这是你的。”
绯沙子把另外一份羊肉四物汤咖喱放到了贞塚奈央面前:“你只要吃一口……就能了解我和你的差-别了!!”
贞塚奈央半信半疑地尝了一口,整个人都眼泪汪汪地颤抖起来了,整个人的气质慢慢发生了变化:“唔嗯……沉淀、混沌,这分明是我菜品的根源啊!!而现在,我的根源却受到了洗礼!!唔啊啊啊啊啊!住手……不要啊啊啊啊-!!”
等贞塚奈央再次抬起头,刘昴星远远一望,整个人懵了:“我靠!美女!!你谁啊?”
“我们新户家自古以来就是中医世家,而我为了每天都在处理繁重工作的绘里奈小姐,把所有的中医知识都升华为了菜品,这就是我的药膳。据说在古代中国的宫廷里,会有擅长食物疗法的厨师侍奉在皇帝身边,为他提供调理身体益气补血的药膳。而对我而言,我的皇帝就是绘里奈小姐。贞塚奈央,你的菜品想到的只有你自己罢了。你并没有侍奉绘里奈小姐的资格!!”
说完,绯沙子转身准备下评委席,同时回头霸气绝伦地说道:“你太碍眼了,给我退下!!”
“那么,新户绯沙子的得分是……!!”
哔哔哔!
92!
“九十二分!!!唔哦哦哦!!突破九十分大关了!!轻松超越了贞塚奈央的得分!不愧是绘里奈小姐认可的厨师!!”川岛丽毫不犹豫地夸耀着。
绯沙子看了眼跪在台上的贞塚奈央,一脸坚决地走下了舞台。
“嘻……嘻嘻嘻……绯……绯沙子姐姐!!”台上的贞塚奈央看着绯沙子的背影居然露出了一脸的痴女像。
“呃!!!”正迈着坚定步伐走回料理台的绯沙子并没有发现,但是依旧整个人颤了一下,一股恶寒再次涌上心头。
随着一次又一次打分器的哔哔哔声,又有三人上菜完毕。
北条美代子—菠萝咖喱炒饭—八十七分。
吉野悠姬—橙香炸鸭排野味咖喱—八十六分。
伊萨米.阿尔迪尼—意大利式番茄咖喱披萨饺—八十七分。
贞塚奈央被挤出前四名,依旧在傻笑:“嘿嘿嘿……绯沙子姐姐!”
接下来轮到的选手则是塔克米.阿尔迪尼。
“那么接下来,是塔克米选手!请上菜!”
塔克米上菜了。
“哦……下一道是……意大利面啊!连着两道都是意大利菜品啊!”喜多修治抿了抿嘴。
“培根、青椒和蘑菇……配料看起来像是拿坡里意大利面,但是却使用了咖喱酱汁代替了番茄酱。面条的外观和宽式意大利面很相近……除此之外,似乎没什么醒目的地方了。”千俵织江评价到。
“嗯。因为刚才的意大利式披萨饺很有意思,所以对比之下,显得这道菜的卖相有些差强人意啊!”
喜多修治兴趣缺缺地拿起叉子来了一口,顿时精神抖擞了:“这股浓郁香醇的味道是什么?就像是直接震撼到脑髓深处了!!”
“牛小腿和鸡骨头熬成的高汤……再用小茴香和绿豆蔻增添了香气!!这酱汁的香味直冲鼻腔,真是太迷人了!况且,酱汁又充分包裹住了宽面……这酱汁的佐料是酱油吗?不对,是更进一步的纯豆酱油!!纯豆酱油的美味比一般的酱油更加香醇,而且拥有甘甜的芳醇香气。”
“再加上我还在里面尝到了起司的圆润风味……但是,在菜品里我并没有看见起司啊!起司究竟是藏在了哪里?”喜多修治惊喜地说道。
“让我来回答您吧!请看看面条的横切面。”塔克米摊开手坦然地说道。
喜多修治叉起面条凑近了查看起来:“这……这是?面条居然分成了三层啊!”
“我在外侧的两层加上了姜黄,而中间的那层我则加上了帕玛森起司。”
“是这样啊……那股震撼人心的香醇味道是纯豆酱油和帕玛森起司组合后产生的啊!”安东伸吾推了推眼镜。
“但是,直接加入起司,在煮面时势必会融化掉啊!啊……所以面条才要做成三层结构,外侧的面条可以阻止面条融化流出!!”喜多修治恍然大悟。
“用纯豆酱油调味的咖喱酱汁味道深邃!!还有咀嚼时帕玛森起司的浓稠口感在嘴中如奔流一般扩散开来!!”安东伸吾大口大口地吃着这道意大利面。
“虽然用酱油腌制奶油起司的手法早已广为流传,但是没想到纯豆酱油和帕玛森起司的搭配是如此的般配!!在咖喱菜品的领域中,让让意大利菜品和日式菜品发生崭新的邂逅,相互交融。他也是一位开拓味觉地平线的人啊!!”千俵织江陶醉到。
哔哔哔!!
90!
“平常明明就是一个戏弄起来会很有趣的人,可是一穿上厨师服就会判若两人!呼……今天果然还是没有胜过你啊!你果然很厉害!哥哥!”伊萨米叹了口气,无奈地苦笑着。
“松了口气吗?恐怕在他的心里想要取得胜利的心要远远小于害怕自己哥哥失败的担忧吧?”刘昴星很理解地低着头笑了笑。
“哦哦哦哦哦!!又出现突破九十分的了!!”川岛丽比选手还激动啊。
爱丽丝推着小推车朝着舞台走去。
“B组的审查也进入最后阶段了。接下来的选手是……”川岛丽继续主持,为了增加悬念故意拖了个长音。
“来。请用。”这时,爱丽丝哼着小曲儿已经把菜给上好了。
“居然擅自上菜!!不要无视小丽我的播报啊!!臭女人!”川岛爱抱着话筒咬着牙想着,完全就是一副要咬人的样子。
“哎呀……人家都已经等得不耐烦了。”爱丽丝伸了个懒腰。
“这这这……这究竟是什么啊?咖喱的未来式吗?”喜多修治的尖叫声发了出来。
刘昴星看向了爱丽丝的菜品,也是微微一愣:“这……真够花哨的。”
一块褐色的不明物体上竖着好几个绿色的薄饼圈圈。
一朵朵泛着清香的白色和粉色的慕斯围绕四方,一圈绿色的酱汁拥护着主菜。
圈圈中间压着一块好像是冰激凌的白色泡沫状物体。
“那是个……什么东西啊?那个……真的是……”观众席里的人都丈二和尚,摸不著头脑了。
这菜完全没见过啊!
“这是我竭尽全力做出来的菜品。来……请诸位尝尝看吧!”爱丽丝乐呵呵地说道。
“那个圆弧状的薄片是装饰品吧?而且盘子里根本就看不见咖喱酱汁啊!难道说那个绿色的酱汁就是咖喱?这谁知道?也许,是吧?”爱丽丝身后的观众台上议论纷纷。
“唔嗯~~真是的,你们在胡说些什么呢?”爱丽丝腮帮子一鼓,叹了口气,转过身:“毫无疑问,在这个盘子上的一切就是咖喱啊!”
五个审查员听罢,动刀叉吃了一口,然后集体瞪大眼睛,鼓着腮帮子怔住了。
“喂喂喂……怎么回事啊?到刚才为止还在侃侃而谈的审查员们现在都僵住不动了!!味……味道怎么样啊?”观众席闹哄哄的。
“这个……该怎么形容好呢?温热跟冰凉的东西……这个怎么说呢?”安东伸吾推了推眼镜,手都有些抖。
“身经百战的评委们都吞吞吐吐的,这表示……拿到的菜品已经超出他们理解范围了吗!!”绯沙子额头上有了点冷汗。
“这个咖喱酱汁……被制成泡沫状,还带着微微的温度……吃起来就仿佛融化了一样……番茄慕斯……这道则是冰凉的那个……”喜多修治一顿点评,刘昴星一句没听懂。
“啥乱七八糟的?”刘昴星嘴角抖了抖。
“那是加入香辛料之后海藻酸钠凝固后的东西。”
爱丽丝估计是有些听不下去了,自己来解说:“褐色方块是把冷冻后粉碎的鹅肝粉末和姜黄混合在一起制成的慕斯。中间的白色物体则是六种起司跟土豆一起做出的土豆泥,这个也经过了极速冷冻会在品尝后极速化开。
嘴里的温度下降后,就请享用那个口感酥脆的绿色环状派饼吧!用香菜籽等香辛料增添过风味的派饼可以让舌头稍微休息一下。Thermalsense。用各式各样的温度差异来组成分子美食学思维……这道菜充满了这种概念。”
“所……所以……结果……这道菜品……好吃吗?”川岛丽已经不知道怎么主持了,不明觉厉啊。
“当然好吃!!!”
安东伸吾毫不犹豫地夸赞了,但是同时又一副紧张到不行的样子:“但是……要找一个词汇百分之一百地把这种美味形容出来……我说不出来啊!!!”
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“连顶尖作家都无法形容的美味?啊!好像尝尝看啊!!”观众席里的人都流哈喇子了。
“用香辛料为主轴,自由地表现出口感和温度的千变万化……这是把菜品的领域——变革一新的作品!!”千俵织江给了一个高得不得了的评价。
“接下来,请打分!”川岛丽朝评委们示意。
哔哔哔!
95!!(看暴爽小说,就上飞卢小说网!)
“不可能!老食客们都给了接近满分十九分的分数!!”教员席的一些老师都愣住了。
“小秘书,你看!我超越你喽!”爱丽丝朝着绯沙子就是一顿炫耀。
不过与其说是炫耀,不如说更像是调戏。
“谁……谁是小秘书啊?”绯沙子不知道怎么反击好,这个小恶魔毕竟是绘里奈的妹妹。
“呼!比赛更加接近尾声了!有请下一位选手!!”川岛丽喘了口气,继续主持。
刘昴星一手推着放着大型炸锅的小推车,一手提着大铁球走到了评委席前。
“看来,到我的时间了。”刘昴星脸上洋溢着自信的笑容。
“是那个一直漫不经心的孩子……”
千俵织江用餐巾擦了擦嘴,撇了眼刘昴星手里的大铁球,心里直嘀咕:“那个大铁球不是锅吗?怎么直接端上来了?太粗鲁了吧?也可能是上一道菜太精致了,让人有些失望啊。”
“小鬼,快点吧!我们可是很忙的。”喜多修治没好气地说道,反差太大,让人反感了。
“那就要稍微麻烦几位等一下了。我这道菜的最后两步可是特意等到现在做的。不然,凉了就不好吃了。”刘昴星端着大铁球走到了油锅边。
他用力一拧,大铁球应声分成两半,一个金黄色的球体从铁球内部露出。
一股炸裂的香气从会场众人的鼻尖飘过,犹如一记重拳夯在了大伙的脸上。
“咕噜!咕噜!!”会场里顿时响起了无数咽口水的声音。[]
“好香啊!!啊!我饿了!!这不用吃就知道一定超级好吃啊!”观众席顿时出现了乱糟糟的场面。
原本不太对刘昴星菜品抱希望的评委们眼珠子都瞪出来了:“这咖喱的香味……太正宗了!!”
“嘘!我的菜品还没开始呢。”刘昴星把大球倒进油锅里。
“滋啦!!”
一阵油炸的声音炸响了会场中每一个人的耳膜。
香气顿时溢向四周,淹没了评委席。
“啊!这个香味……这个咖喱!!小鬼,快点啊!让我们尝尝!”喜多修治拍起了桌子。
“我是不会端出半成品的。请耐心等两分钟吧,我的菜有些放冷了,要热一热。”刘昴星把大球压进了油锅里,整个油炸。
香气消失了,不,应该说是被热油封锁了。
“香气没了……”安东伸吾一副失落的表情。
“噗!”
大球漂了起来,香气又出现了。
“嗯!!”
安东伸吾顿时精神抖擞。
刘昴星用漏勺按了下去,香气又没了。
安东伸吾又没了精神。
“额?”刘昴星看到了,又让大球浮了起来,香气再次出现。
安东伸吾精神了。
刘昴星一按,香气消失,安东伸吾萎靡不振。
刘昴星一松手,香气再现,安东伸吾又精神百倍。
“呦!好玩!”刘昴星玩心被钓了起来,真玩上了,一沉一浮按得忒愉快。
“别玩了!!”过了一分多钟,安东伸吾受不了了。
“哈哈哈……别急。这就出锅。”
刘昴星用大漏勺把大球捞出,抖一抖沥干净油,放到了一个装着葱沫的大盆中,端到了评委席上。
“……”
五个评委集体愣了一下:“你不分一分啊?这是美食盛典啊。我们在一个盆里捞来吃,不合适吧?”
“不。不是不分,是还没到分的时候。”
“这个似乎是中国料理的锅巴料理。一种用米饭做成的小吃。不过,应该有酱汁淋上才对。形状我也没见过完全做成一个大球的。”安东伸吾推了推眼镜,看来他吃过餐桌上的锅巴菜。
“关于这个,请几位把座位往后移个一米,稍微远离一下,不然可能会被喷出来的蒸汽烫到的。”
“嗯?嗯!”男评委们一转头,发现千俵织江早就端着椅子退了两米多,溜得那叫一个快啊。
“快退吧。我不开玩笑,还有……十秒,我这个菜品就应该要爆炸了。十!九!八!七!六!”刘昴星看了看手机,开始倒计时了零。。