h1645 降价?想得美! [3/6]
面对安良的询问,夏禾心与夏如意都表示不知道是否应该降价。
安良也没有继续询问她们,她们是师范专业,并非经济学专业。
“降价没有任何意义!”安良首先确定了基调。
降价?
不可能!
想得美!
“原因呢?”夏禾心好奇的询问。
“称心如意私房菜馆与投诉顾客之间的根本矛盾,并不是价格的问题,毕竟只有两起用餐环境的投诉。”安良说明着。
“这两起投诉的根本矛盾是期望值太高,称心如意私房菜馆提供的服务与他们期望的有偏差,所以才会出现投诉的情况。”安良补充。
“即便我们选择了降价,他们依旧不是我们的目标客户。”安良做出判断。
安良继续追加,“你们刚刚在路易威登店里,好像询问了很多问题,店员都耐心的解答了,对吧?”
夏如意与夏禾心一起点头,她们刚刚真的问了很多问题。
“小唐会耐心解答,原因是路易威登的服装价格很贵,你们的购买意向非常高,她的提成也非常高,所以她愿意耐心回答。”安良说明着原因。
“如果刚刚你们在询问的时候,小唐不理会你们,你们还会买吗?”安良再次询问。
夏如意与夏禾心同时摇头。
夏如意开口,“那就去古驰家了!”
“是的。”夏禾心也附议。
“所以我们为什么要降价?”安良反问。
“我们做了我们应该做的事情,问题不是我们的,而是顾客自己的。”安良补充,“如同你们在路易威登问了大半天又不买,你们觉得路易威登会和私人店铺一样和你们讨价还价,通过降价的方式拉拢你们回心转意吗?”
这个答案自然是否定的。
“路易威登并不会做这样的事情,哪怕你们不买也没关系,它的客单价在这里放着的,这样的高客单价支持着它可以提供优质的服务。”安良补充。
“各个奢侈品店,珠宝店,豪华车店的都有不错的服务态度,其实就是它们的高客单价让它们有利可图,从而支持这样的优质服务。”安良追加。
“单纯的降价根本没有任何作用,事实上定位越低越容易遇见这样挑三拣四的顾客,因为层次越低,越是容易斤斤计较,层次更高反而愿意宽容。”安良说着不太好听的真话。
“我们遇见的投诉问题,我觉得可以反其道而行之,提高一下客单价格,主动筛选顾客,将第一单那种顾客筛选出去。”安良说明。
“至于第二单那种客人,他们基本上不会成为回头客,我们也不需要担心。”安良全盘否定了降价的事情。
降价真的解决不了问题!
以白头鹰国总统座驾的凯迪拉克品牌为例子,曾经的凯迪拉克可是豪华车的象征,现在的凯迪拉克已经下降到了几乎与丰田和本田的同级的层次。
别说和奔驰、宝马、奥迪传统三强竞争,便是和二线的雷克萨斯也无法比拟。
最根本的原因便是凯迪拉克各种降价的问题,降价伤害了品牌价值,从而让品牌沦陷。
称心如意私房菜馆如果降价了,那四个包厢的高额包厢使用费怎么维持?
降价就是饮鸩止渴!
“对了,私房菜馆那边现在的翻台率如何?”安良询问。
私房菜馆的大厅只有16张桌子,外加四个包厢,翻台率决定了私房菜馆的收入。
夏禾心回应,“大厅的翻台率还可以,晚上的时候,基本上超过了百分之两百的上座率。”
所谓百分之两百的上座率,便是在晚间营业的期间,一张桌子接待两桌客人。
“那挺好啊!”安良回应,“你给阿姨说一下,表示称心如意私房菜馆从5月20日开始正式涨价,涨价的幅度让她们自己看着办,至少百分之十以上。”
安良笑着补充,“5月20日这个日子也挺好的,对吧?”
夏如意快速计算了一下,“百分之十以上的涨幅,那888元的红烧牛肉,岂不是接近1000块了?”
安良回应着,“我觉得999元更合适,显得我们很厚道。”
夏如意与夏禾心一起白了一眼安良,999元的价格还很厚道?
“你可真是奸商!”夏如意哼哼了一声。
安良晃动了一下手中的购物袋,“如果不当奸商,又怎么给你们买买买,所以只能被迫当奸商赚赚钱的过日子了!”
安良再一次收获夏家两姐妹的白眼,但对于安良来说,她们的白眼根本没有杀伤力,反而是情侣之间的小情趣。
安良带着夏禾心与夏如意来到了国金中心一号楼的88楼,夏家两姐妹之前就来过,这一次安良带着她们往自己的办公室走去...