看着最终调配好的这些配料,林风一边在盆里搅拌,一边道;“雯雯,你把牛肉端过来吧。”
夏雯雯点了点头,直接起身,然后去厨房将那些切好的大块牛肉,端了过来。
待到将这些配料全都搅拌均匀,像是一种灰褐色浆糊的时候,林风这才将这些配料,倒进装牛肉的大盆中,再次搅拌了起来。
等到将配料和牛肉都搅拌在一起之后,林风道;“好了,接下来,腌制一个半小时,记住,这个时间也很重要,一个半小时是最好的时间,时间从一小时二十分钟,到一小时四十分钟,这个是腌制时间,不管怎么样,一定不要低于一小时二十分钟,也不要超过一小时四十分钟,因为,腌制的时间短了,或者是长了,出来口感都会大打折扣的。”
看着林风那一脸煞有其事的样子,夏雯雯突然噗呲一笑,道;“怎么被你说的感觉好严肃呢。”
“本来就很严肃啊。”林风道,“真正的美味,那就是在精确的配料以及精确的时间和火候下出来,不然,你以为大厨这么好当的啊。”
“同样的食材,就以醋溜土豆丝为例子,为什么不同的人做出来,会有不同的味道,就是因为用料的分量,时间的控制,还有火候的不同,所以,想要做出真正的美味,就必须得严谨,严肃,懂?”
见自己说完之后,夏雯雯笑眯眯的看着自己,也不说话,林风不禁皱眉道;“怎么了,盯着我看干什么啊?”
“没什么。”夏雯雯笑眯眯道,“就是突然发现,你这人吧,其实认真的时候,还是有点小魅力的。”
“开玩笑啊。”林风笑道,“难道不知道我林某人现在在网上有多火吗?瞅瞅去,那些小姑娘,老娘们,小寡妇之类的,全都恨不得嫁给我呢,老公叫的是一个比一个亲切啊。”
“噗呲!”
听到林风这么说,夏雯雯噗呲一声就笑了出来,笑咯咯道;“也是啊,新一代的国民老公啊,那你现在媳妇可多了,该说不说的,上千万是有了。”
“唉!”林风叹了口气,道,“分身乏术啊,只能对不起她们了。”
嗯?
夏雯雯奇怪了一下,道;“什么意思啊?”
“我其实算过一笔账。”林风想了一下,一本正经道,“你看,我今年23岁,就算我身体好,能折腾到80岁,那也就剩下57年了。”
“一年按照365天算,57年,也就20805天。”
“然后呢,就算我一夜能照顾4个媳妇吧,20805天,乘以4,也就83220个。”
“我这一辈子,满打满算,就算是不重样的,也就能照顾八万三千两百二十个媳妇。”
“相比较几千万,这就是九牛一毛啊,所以,没办法,真是分身乏术。”
“噗呲!”听到林风这么一算,夏雯雯直接忍不住的再次笑喷了出来。
“而且。”林风继续道,“也肯定不能这么算,因为,媳妇嘛,这又不是一次性的餐具,肯定不能一次之后就不管了,所以,一个星期一次不算多吧?”
夏雯雯笑的不行道;“一个星期一次话......应该不算多。”
“所以,就按照一个星期一次吧。”林风道,“一夜四个,一星期七天,顶多也就是28个媳妇,所以,我算过了,我个人能力实在有限,只能对不起她们了。”
“咯咯咯......。”
听到林风这么说,夏雯雯笑咯咯的捂着肚子缩在沙发上,都快笑的不行了。
.......
时间一晃而过,转眼就是一个半小时!
厨房中,夏雯雯见林风将这些腌好的牛肉用清水,逐一冲过,不禁皱眉道;“林风,你怎么把料都洗了呢?”
“已经不需要了。”林风道,“现在的牛肉,已经进味了,这些料自然也就不用带着了,不过,用清水冲一下就行,不要使劲洗,然后,上锅蒸。”
说着话,林风随手拿了几块洗好的牛肉,放在了锅上,盖上了锅盖。
“记住。”林风继续道,“从冷水的时候开始蒸,上锅蒸的时候,锅里的水,千万不要是热的,一定要从冷水开始,这样,蒸出来的味道,会有一种自然的味道,如果上锅蒸的时候,锅里的水是热的,那么,一样也会影响出锅后的口感的。”
“好了,从冷水开始,蒸一个小时,一个小时后再开锅,等到出锅之后,直接放冰箱的冷冻里,迅速冷冻降温至少10分钟,那个时候,就是真正的林氏酱牛肉了......。”
时间一晃而过,一个多小时之后,夏雯雯将那几块已经成型的林氏酱牛肉,从冰箱里拿了出来。
看着那颜色怎么看怎么不像是‘酱牛肉’,夏雯雯不禁怀疑的看向林风,道;“林风,这,这就是你的林氏酱牛肉?”.